Torta de atum low carb
Ingredientes:
- 1 lata de atum - escorrer o molho com auxílio de uma peneira (uso atum com azeite de oliva ou ao molho de tomate da Gomes da Costa)
- 3 ovos de galinha caipira
- 6 colheres (sopa) de farinha de grão de bico
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 3 colheres (sopa) de água
- Legumes a gosto - uso espinafre fatiado, tomate picado sem semente e alcaparras (escorro bem e lavo para tirar "a conserva")
- 1 colher (café) de fermento em pó químico
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes.
Coloque em forminhas de cup cake e leve para assar por aproximadamente 20 min, a 200 graus.
Rende 6 - 7 forminhas (depende do tamanho).
Pode congelar por 15 dias.