Bolinho de frango e legumes

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango moído
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate sem sementes picado e/ou outros legumes como cenoura ralada, couve fatiada, espinafre, etc...
• sal marinho e temperos naturais a gosto (pimenta, alho/cebola em pó, salsinha, cebolinha)
• 1 ovo
• ½ a 1 xícara de farinha de arroz (preferencia integral) ou farelo de aveia (a quantidade de farinha depende da qualidade da carne | vá adicionando até dar liga para fazer um bolinho).

Modo de preparo:

1. Misturar todos os ingredientes com as mãos ou com uma colher, deixando a farinha por útlimo.

2. Vá adicionando a farinha até dar o ponto de um bolinho (dar liga).

3. Fazer bolinhas (tipo almondegas).

4. Levar para assar por 30 a 45 minutos.

5. Pode congelar por até 30 dias (já assados).