Frango com legumes

Ingredientes:

• Peito de frango cortado em cubos
• Legumes cortados em cubos - utilizo abobrinha italiana, pimentão, cenoura e tomates
• Temperos frescos - utilizo alho, cebola, salsinha e cebolinha
• Temperos desidratados - sal marinho, açafrão da terra ou curry, pimenta calabresa
• Azeite de oliva extravirgem

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal e açafrão. Refogue em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva. Adicione cebola e o alho. Depois a cenoura, a abobrinha e o pimentão. Ao final, o tomate. Acerte o tempero (sal e pimenta) e adicione a salsinha e a cebolinha.

 

OBS: lembre-se que a cenoura precisa ser adicionada no início da preparação pois demora mais para ficar macia.