Azeite de oliva temperado

Ingredientes:

• 1 vidro de azeite de oliva extravirgem (acidez máxima de 0,5% | vidro escuro | preferência orgânico)
• 2 a 5 dentes de alho sem casca
• açafrão da terra (raiz) cortado em fatias
• 1 pimenta dedo de moça pequena OU 4 pimentas pretas
• 1 fatia de gengibre (raiz)
• ramos de alecrim

Modo de preparo:

Lave bem os temperos.

Com uma faca de ponta, retire a tampa do vidro de azeite. Retire um pouco do azeite presente no vidro. Adicione todos os temperos no vidro. Feche novamente o vidro. Espere uma semana para começar a utilizar.